市民购买野蜂蜜要小心上当

昨日上午，大同市民杨先生反映说，24日早上，他在北苑路菜市场买菜，看到一名农村妇女打扮的女子正在兜售蜂蜜。该女子自称卖的都是野蜂蜜，是从深山中采回来的，能治感冒、咳嗽和支气管炎。杨先生将信将疑地以20元/公斤的价格买了5公斤“野蜂蜜”。昨日，他倒出一些蜂蜜兑水喝，却发现味道极淡，方觉上当。
　　
　　对此，大同市工商局工作人员表示，街边出售的“自产蜂蜜”真假难辨，有可能是不良商贩用白糖、明矾、调料糖等调出来的，消费者应谨慎购买。辨别真假蜂蜜最简单的方法就是用筷子挑一下，真蜂蜜会拉出长长的丝，假蜂蜜拉出的丝容易断。真蜂蜜由于成分复杂，所以略含杂质，由糖浆加糖精熬制的假蜂蜜则会呈现清澈透亮的颜色。质量好的蜂蜜具有清淡的香味，香气太浓的有可能掺了香精，没有气味的则是由高果糖浆制成的。此外，还可以将蜂蜜滴在白纸上，纯正的蜂蜜成珠状，不会渗开。