武隆特色羊肉汤锅，必点菜品！

武隆羊肉汤锅源于清朝，主料选用上等熟羊肉，汤料选用多种中草药，配以辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等为调料，加入羊骨汤熬制而成。红汤可以直接饮用，汤锅则越熬汤越浓、味越醇，火锅荡漾着红油浪花，夹带锅中的羊肉、羊毛肚、羊杂碎片的翻滚，诱人的香气弥漫四周，配上武隆本地特产高山红苕粉，喝着武隆三河口花酒，叫人吃得不亦乐乎。国际著名导演张艺谋到武隆拍摄《满城尽带黄金甲》电影时，两次慕名前往品尝武隆羊肉汤锅，离别时给予了：“没尝过武隆羊肉汤锅，等于没来过武隆”的极高评价。

武隆羊肉汤锅的制作步骤如下： 

准备羊肉：选择新鲜羊肉，将其清洗并切成适当大小的块状。

焯水处理：将羊肉放入冷水中，加入料酒，水开后捞出，再次放入清水，加入姜片，煮出血沫后捞出洗净。

炒制羊肉：热锅加油，放入姜片炒出香味，然后将羊肉放入锅中炒至焦黄色，接着加入米酒和水。

炖煮羊肉：加水淹没羊肉，大火煮5分钟后，捞出血沫，再用冷水洗净羊肉。将羊肉放入砂锅中，加入香菜、葱白、桂叶等香料。

添加配菜：加入白萝卜块、枸杞，并根据个人口味适量添加盐和白胡椒粉。

小火慢炖：将羊肉汤锅调至小火，保持水温，让羊肉逐渐煮熟。

起锅调味：羊肉煮熟后，撒上葱和香菜作为最后的调味。

产品特色：

1.承诺5年羊肉汤锅烹制的老师傅制作美食，确保我们独特稳定的的优质产品。

2.本店承诺新鲜现杀羊肉。

3.套餐价格全含所有费用，不含任何额外收费。

4.套餐价格素菜免费自助。

活动优惠：

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本店承诺：

1.如若发现食品不新鲜全额退款。

2.如若发现缺斤少两全额退款。

3.如若食品味道差包退换。

4.如若服务不到位全额退款。

5.并且若是顾客用餐完毕后对食材，用餐服务，设施设备等任何有关的问题，或是可以提升改进的建议，可以对我们进行反馈，如果确实存在问题将会礼貌致谢，随后增送您再此光顾复购的消费打折券，下次消费打9.5折的优惠。