蝴蝶酥，这一上海的特色小食，早已成为了人们心中的美食记忆。它不仅是一种点心，更是一种情怀，一种文化的传蝴蝶酥的特色在于其外形酷似蝴蝶，层次分明，色泽金黄。经过精心烘烤，外皮酥脆，内里绵软，口感层次丰富。每一口都散发着浓郁的奶香，让人回味无穷。

不同于普通的糕点，蝴蝶酥的制作工艺十分讲究。经过多重烘烤，外皮酥脆，内里却保持着松软的口感。刚出炉的蝴蝶酥，热气腾腾，咬一口下去，那浓郁的奶香与微微的甜交织在一起，仿佛在口中绽放出一朵花。

更难能可贵的是，这不仅仅是一道甜点。它更是上海人的情怀，是老一辈上海人记忆中的味道，也是外地游客必尝的特色小吃。每一个在上海生活过的人，都会记得那香气四溢的蝴蝶酥。