龙洞桥非遗观音豆腐 | 天然翠凉粉，一口尝尽山野清凉

一、非遗传承，源自千年民间智慧

二、天然原料，成就翡翠般品质

（一）核心原料揭秘

• 臭黄荆叶：精选海拔 500-1000m 山林鲜叶，叶片深绿油润，富含30-40% 天然果胶（形成凝胶的关键成分）、15 种氨基酸（人体必需氨基酸占比 34.91%）及黄酮类活性物质。
• 0 添加承诺：仅以叶粉与水为原料，拒绝色素、防腐剂、明胶，还原食材本真。

（二）工艺亮点

1. 古法精制：
   鲜叶采摘→清洗晾干→粉碎研磨→筛选提纯→精粉加水成型
   关键工艺：通过物理研磨保留叶片果胶活性，无需添加凝固剂即可自然成胶。
2. 色如翡翠：天然叶绿素赋予通透翠绿色泽，切开后横截面晶莹如冻，视觉极具冲击力。

三、多维体验，解锁百变吃法

（一）口感风味

• 基础口感：软嫩 Q 弹，入口即化，咀嚼间释放淡淡草木清香，无普通凉粉的涩感。
• 甜咸两吃：
• 甜味版：淋红糖浆 / 蜂蜜，搭配碎花生、葡萄干，清甜消暑；
• 酸辣版：拌醋、酱油、剁椒、蒜末，酸辣开胃，秒变川渝风味小吃。

（二）场景适配

四、品质保障，重新定义凉粉标准

（一）三大核心优势

1. 超长保鲜：常温下可保存 30 天（普通凉粉仅 1-2 天），真空包装更可延长至 6 个月，打破地域与季节限制。
2. 久煮不化：高温烹煮仍保持形态完整，可用于火锅、煲汤（如翡翠豆腐火锅），拓宽烹饪边界。
3. 营养升级：相比传统淀粉类凉粉，富含果胶（促进肠道蠕动）、黄酮（抗氧化），好吃更健康。

（二）安全认证

• 通过GB 7099-2015 糕点卫生标准检测，农残、重金属均未检出；
• 生产过程全程监控，采用食品级真空包装，确保运输安全。

五、规格与食用指南

（一）产品规格

（二）储存与食用

• 储存：阴凉干燥处存放，开封后需冷藏并 3 天内食用完毕；
• 简易做法：
1. 拆袋后切片 / 切块装盘；
2. 按个人口味添加酱料，搅拌均匀即可享用。

六、为什么选择龙洞桥观音豆腐？

• 对传统的致敬：每一口都是千年非遗工艺的延续，让地域美食不再局限于深山；
• 对自然的信赖：从叶片到成品，拒绝人工干预，还原食物最本真的味道；
• 对健康的承诺：用天然果胶替代工业胶，用植物营养替代添加剂，重新定义 “放心吃”。