大学生的沙棘汁创业路
  山西大同向多元化转型之际，当地山区漫山的沙棘果因缺乏开发而滞销。山西大同大学市场营销专业大三学生张宇，在乡村调研中深受触动，联合食品科学、包装设计等专业同学组建“沙棘梦想团”，决心将沙棘果转化为高附加值产品。
  创业初期，团队四处奔走，靠申请学校基金、参加创业比赛及亲友支持凑齐启动资金。攻克技术难关时，成员查阅资料、请教专家，经反复实验研发出独特沙棘汁配方和工艺；包装设计融入云冈石窟、大同古城墙元素，兼具文化特色。
  销售阶段，团队采用线上开网店、直播带货，线下参展洽谈的策略。面对初期品牌认知度低、销量差的困境，他们通过多地举办试喝活动，耐心科普沙棘营养价值，逐步打开市场。
  如今，沙棘汁凭借口感、营养与包装优势，从大同走向全国，团队与农户签订高价收购协议，还邀请专家指导种植。这一项目不仅成为学校名片，更展现了大学生助力乡村振兴的担当 。