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大同金农蔬菜之薄荷篇(薄荷的功效与作用) 只看楼主

dtjnhzs
本帖最后由 dtjnhzs 于 2016-8-26 13:44 编辑

别名
野薄荷、夜息香、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、南薄荷、猫儿薄苛。
薄荷的简介
简介

薄荷为唇形科植物,薄荷属。世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国,最好的薄荷产自英国。中国现有12种,野生的有辣椒薄荷、欧薄荷 、留兰香圆叶薄荷 及唇萼薄荷 等。薄荷是中国常用中药之一,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药。
薄荷药性辛、凉,归肝、肺经。主要功效有:疏散风热,清利头目,利咽透疹、化湿和中。能治风热感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,并可治疗暑湿呕吐腹泻等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷的简介
薄荷特性
薄荷多年生宿根性草本植物薄荷属的地上部分,是一种有特种经济价值的芳香作物。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株气味芳香,茎长约90厘米,叶对生,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗,花后结暗紫棕色的小粒果。花期7-9月,果期10月。
薄荷
新鲜保存
新鲜薄荷宜装入塑料袋中,放置于冰箱中冷藏或放入置冰盒,作为冰块保存,但保存时间不宜过长。
薄荷
干燥保存
干燥薄荷可放入密封罐或密封塑料袋中,在通风,阴凉干燥处保存。
薄荷
薄荷的副作用
过量服用
薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。
薄荷
表虚汗多者忌服
《药性论》:“新病瘥人勿食,令人虚汗不止。“《千金方》:”形瘦疲倦者不可久食,动消渴病。“《本经逢原》:”多服久服,令人虚冷;阴虚发热,咳嗽自汗者勿食。“《本草从新》:”辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之。“《随息居饮食谱》:‘多服耗伤精气,致生百病。
薄荷
薄荷适宜的人群
风热感冒者
薄荷善于清凉辛散,有宣散表邪之功效。对于风热感冒,温病初起,邪在卫分,发热、微恶风寒头痛者配伍不同中药有辛散解表的作用。
薄荷
风热上攻者
薄荷疏散轻扬,主治上焦风热,对于风热上攻引起的头痛眩晕,目赤多泪,风热壅盛,咽喉肿痛,喉痹等患者常配伍不同中药有疏散风热之功效。
薄荷
风热束表者
薄荷质轻宣散,宣毒祛风,对于风热束表,麻疹不透,风疹瘙痒等患者常配伍不同中药有宣读透疹之功效。
薄荷
肝郁气滞者
薄荷入肝经,能疏肝行气,对于肝滞气郁,胸胁胀闷等患者常配伍不同中药有疏肝解郁的作用。
薄荷
薄荷不适宜的人群
表虚汗多者
薄荷主要有辛散行气的作用,主要治疗与风热表实证,对于表虚汗多证者不能使用。
薄荷
薄荷如何挑选
看茎
薄荷茎为方柱形,有对生分枝,表面紫褐色或淡绿色,棱角处有白色茸毛,下表面在扩大镜下可见凹点状腺鳞
薄荷
看质地
薄荷质脆易断,断面白色,髓部中空;
薄荷
看叶
叶对生,有短柄,叶片皱缩或破碎,完整叶片展平后呈卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形,边缘有牙齿状锯齿。揉搓后有薄荷香气,味辛、凉。以叶多、色绿、气味浓者为佳。
薄荷
与留兰香鉴别
薄荷与留兰香容易混淆,最大的区别在于,薄荷茎为红色,叶为绿色。留兰香茎为绿色。薄荷味轮生花序腋生,留兰香为轮生花序局生育茎和茎端。成圆柱形假穗状花序。
薄荷
薄荷的功效与作用
疏散风热
薄荷辛以发散,凉以清热,辛散之性较强,有清凉辛散之功,是心凉解表药中最能宣散表邪的药物之一,是发汗作用之要药,为疏散风热之常用之品。对于风热感冒,风温初起有一定的疗效。
薄荷
清利头目
薄荷芳香通窍,轻扬升浮,善于疏散上焦风热,利咽喉,清头目。对于头痛眩晕,目赤多泪者配伍相应中药有很好的疗效。
薄荷
利咽透疹
薄荷辛、凉。有宣读透疹,祛风止痒,疏风散热的功效。常配伍不同中药对麻疹不透,风疹瘙痒的病症有利咽透疹的作用。
薄荷
疏肝行气
薄荷入肝经,有疏肝行气之功效。常配伍不同的重要有对于肝郁气滞,胸胁胀闷的病症有疏肝行气的作用。
薄荷
缓解消化道不适
薄荷可以有效缓解恶心、消化不良、便秘以及腹胀等消化道不适的症状现象。
薄荷
消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用;对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用;对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
薄荷
薄荷的使用方法
药用法
薄荷一般为煎服,常用量为3-6g。煎服,不宜久煎,薄荷叶长于发汗解表,薄荷梗偏于行气和中。
薄荷
食用法
薄荷茶
把薄荷用开水冲服,有疏风清热,清热利尿的作用。
薄荷
薄荷酒
取薄荷油10g,米酒50ml,黄酒0.05l,将三种材料兑在一起空腹饮用。薄荷酒有清热解毒,健胃清咽的功效。
薄荷
薄荷汤
将薄荷叶洗净切碎,用开水过一遍水后,放入自己调味好的汤中。有神清气爽,解毒败火的功效。
薄荷
薄荷粥
取鲜薄荷30g(干薄荷15g)用1l清水煮成汁,再加入150g梗米中熬成粥即可食用。此食疗可以清新怡神,疏风散热,增进食欲,促进消化等。
薄荷
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