为了更好地满足居民早餐消费的需求，提高居民生活质量，大同市将打造“放心早餐”工程。工程由本土企业大同市青松综合食品厂承办，项目总投资4500万元，主要建设2×2200平方米中央厨房和主食加工车间，购置中央厨房全自动生产线以及食品检测中心，配备检测设备等，还将在市区内建设店铺20个，早餐亭50座，购置流动餐车50辆，冷链配送车20辆。届时，居民家门口就能吃到物美价廉的放心早餐。
　　
　　“放心早餐”食品厂的主体工程预计11月份建设完成。在下一步的具体实施中，他们将秉承以人为本，服务民生的理念，以最严格的生产态度，建设规模化、标准化的早餐服务体系，为广大市民提供便捷、卫生、营养、健康、价廉的大众早餐，满足市民多层次、快节奏生活需求，把最卫生和安全的食品送到市民手中。