七彩山鸡，俗称野鸡。灵丘县属于典型的山丘地带，特别适合山鸡的生长。野外到处可以看到山鸡，本七彩山鸡是其和美国大耳七彩山鸡母系所生。既保留了本地山鸡的毛色，也增加了大耳七彩山鸡的个头。肉质肥而不腻。