羊角镇的豆干有数百年历史，传统工艺发展成熟。 豆干生产采用该地山泉水，选优质大豆为原料，用各种名贵中药材卤制而成。 现代食品工业兴起以后，成品美味，品种、规格齐全，营养价值极高，是武隆县10大重点产品之一，是馈赠亲友、居家旅游的佳品。