在重庆武隆有句谚语：羊角有三宝，豆干、老醋、猪腰枣。其中武隆羊角豆干是重庆著名的特产，采自仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江悠悠清风，汇聚数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。羊角豆干，因产于重庆市武隆区羊角古镇，以镇为名，得名于此。距今已有数百年历史，传统工艺发展成熟。

羊角豆干因其独特的传统生产工艺，为重庆市非物质文化遗产项目。直日，我们已经很难想象古人是如何摸系山选豆-浸泡-磨浆-煮浆-过滤-点浆-包箱-反复压制-改刀-滑水-卤制-晾晒等等一系列繁复考究的制作过程的，食物的转化是如此不可思议。每一道工艺都有考究的手法和配方，若有环节不仔细、或是火候不到，最后出来的豆干就会出现口感不够细腻、口味不香等缺憾、这就失去了最正宗的羊角豆干该有的美味。

90年代从武隆坐轮船到重庆朝天门，羊角镇是停靠的一个码头，每次都会上来一个老太太，她买短途票，在下一个码头下船，再换乘对开的轮船回到羊角镇。从她油光锃亮的竹编篮子里捞出来的，是一块块滋味无比的豆腐干，各种香料的味，奇妙的综合在一起，豆干格外劲道，常常往返这条航路的人都会买一些老太太的豆干带回家。

  重庆武隆羊角豆干，承载着山城的独特风味与匠心的传承。每一块豆干都精选优质黄豆，经过传统工艺精心制作，口感细腻，豆香浓郁。它不仅是味蕾上的享受，更是对健康生活方式的坚持。

  选择咱们家重庆武隆羊角豆干的五大理由

1. "品味山城精髓，尽在羊角豆干——重庆武隆，匠心独运，每一口都是地道风味。"
2. "羊角豆干，不只是美味，更是一份传承——源自武隆，百年工艺，让经典永流传。"
3. "寻味武隆，豆干的诗篇——羊角豆干，天然之选，品质生活，从一块好豆干开始。"
4. "重庆味道，豆干情缘——羊角豆干，一口咬下，满载山城的阳光与清泉。"

5. "羊角豆干，舌尖上的武隆——传统手艺，现代滋味，让每一次品尝都成为记忆中的美好。"