黄阜山上潞老醯醋业坐落于黄沙岭村，交通便捷、环境优良，占地2000平方米，总计划投资530万元（一期330万元，二期200万元）。

公司由“瑞福莱”有限公司提供技术与管理支持，确保产品技术、工艺、原材料供应及销售全环节可靠。此项目可带动当地小杂粮种植、解决劳动力就业、增加村集体经济收入，同时挖掘黄沙岭村历史文化，助力打造“乡村振兴”示范村。

生产与工艺特色

原料：老陈醋采用纯粮酿造，原料为优质红高粱、沁州黄谷糠等，每批均有检测报告，使用前经人工去杂、水洗，保障绿色安全。

核心工艺：遵循“蒸-酵-熏-淋-陈”五步古法，其中发酵为非遗“双重固态发酵”，需人工纯手工翻醅；淋醋用分层套淋法萃取精华；陈酿经“夏伏晒、冬捞冰”自然醇化，高品质老陈醋陈酿至少3年。