“裴会村”不仅是一个地名，更是一份坚守。

裴会裹馅糖（也叫灌馅糖、贯馅糖）是文水县县级非物质文化遗产，是晋中、吕梁一带传承千年的冬令传统手工麦芽糖点心，裴会村是本地裹馅糖核心发源地，手艺独树一帜，方圆百里闻名。古时是腊月二十三祭灶专用贡品，民间传说糖黏住灶王爷嘴巴，上天只说好话，保佑全家顺遂，是北方年俗标志性吃食，裴会村裹馅糖依靠纯手工把控火候、拉扯力度、裹芝麻湿度，全凭老师傅经验，机械无法复刻原有口感，是晋中农耕饮食文化与年俗文化结合的非遗美食代表。

裴会村制糖技艺传承数百年，清末形成专业粞坊，一代代师徒口传心授纯手工技法，至今村内仍保留多家传统老糖坊。裹馅糖属季节性美食：立冬备料糖化、冬至开做，售卖至次年二月二，天暖后停止生产。