运城垣曲炒琪食品有限公司简介**

       运城垣曲炒琪食品有限公司是一家专注于传统特色食品研发与生产的现代化企业，坐落于山西省运城市垣曲县。公司以传承百年炒琪工艺为己任，融合现代食品科技，致力于将这一地方特色美食打造成为代表山西的知名休闲食品品牌。

作为垣曲县农业产业化重点龙头企业，公司自2010年成立以来，始终秉持"传统工艺现代化"的发展理念。通过系统整理民间炒制技艺，保留砂石炒制等核心工艺，同时引进现代化生产线，建立了从原料筛选到成品包装的完整质量管控体系。公司现有标准化厂房5000余平方米，配备3条自动化生产线，年生产能力达1000吨。

       在产品方面，公司主打"舜乡炒琪"系列产品，开发了原味、五香、芝麻、甜味等多个口味。所有产品坚持选用晋南优质小麦粉、本地散养鸡蛋等原料，采用非油炸工艺，确保产品酥脆可口、健康营养。近年来，公司还创新研发了儿童营养型、中老年低糖型等细分品类，满足不同消费群体需求。

       市场布局上，公司构建了线上线下融合的销售网络。产品不仅覆盖山西省内各大商超和特产店，还通过电商平台销往全国各地。2022年，公司年销售额突破3000万元，其中线上渠道占比达40%，成为名副其实的"网红"山西特产。

       展望未来，公司将继续深耕传统美食现代化转型，计划建设炒琪文化产业园，推动产业融合发展，让这一承载着晋南饮食文化记忆的特色美食焕发新的生机，走向更广阔的市场。