魏都国际酒店招牌菜

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茉莉烟熏妙龄乳鸽

一看二吻三品,皮脆肉香,有浓郁的茉莉花香味,运用传统加现代烹饪之技艺,让菜品焕发出青春的气息。

 

土豆鲍鱼

鲍鱼(高档食材)和土豆的结合,入口软糯,鲍鱼甘香;营养丰富、回味无穷,唇齿留香。

 

捞汁大连海参(凉菜)

海参滑爽、黄瓜丝青脆,细细品尝清清淡淡,夏季养生之佳品。

 

大内炭烧牛肋排

安格斯牛小排用精心炮制的上等卤水卤熟再用果木烤制,牛肉甘香,选料精细,烹调技法多样化,乃上等宴席之大菜。

 

冰花拇指包(主食)

用水、面粉、花生油调成“冰花浆”;牛肉馅发面捏成“拇指”大小的包子,用不粘锅小火煎熟,即可。外酥脆里软糯。

 


魏都国际酒店名厨:张文

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