2023国际（大同）美食文化节21日将开幕

 

      中国食品安全网讯（记者郭敏） “2023国际（大同）美食文化节” （以下简称美食文化节）新闻发布会6月12日在北京举行。记者从发布会上获悉，本次美食文化节将于6月21日在山西大同开幕。

 

      据介绍，本届美食文化节以“城有味 大有为”为主题，将持续4个月左右，时间覆盖大同市旅游旺季。届时，将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师和餐饮公司领军企业负责人，以区域美食产业发展视角，聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、美食文化、人才培养、技术交流等方面，弘扬中华美食文化，促进餐饮业高质量发展，为全球的美食产业发展贡献力量。

 

 

      大同市委副书记、政法委书记艾凌宇表示，作为国家确定的区域重点城市，当前山西省正全举全省之力支持大同率先发展，大同迎来了历史上最好的发展时期，“城有味、大有为”其时已至、其势已成、其兴可期。本次国际（大同）美食文化节落地古都大同，是对大同美食产业发展的充分肯定和鼎力支持，必将开启一场提振消费信心、打响消费品牌、释放消费潜力的“盛大嘉年华”，也将为大同融入京津冀、打造桥头堡，扩大对外开放搭建良好平台。

 

      世界中餐业联合会副会长武力表示，当下我们要重点打造城市烟火气，也看到很多城市的优秀做法，这是餐饮业高质量发展的重要表现，也是落实贯彻落实新发展理念的重要体现。本届美食文化节“城市烟火气 餐饮新经济”为年度主题，彰显了城市烟火气与餐饮新经济之间的内在联系，体现了大同市在传承和弘扬中华美食文化方面的积极探索和努力。

 

 

      据大同市商务局局长秦尚松介绍，美食文化节期间将举办多项精彩活动，包括大同美食进高校系列活动、2023国际区域美食产业发展论坛、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会、国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴推介、城市品牌共建、大同餐饮TOP50强及大同“寻味之旅”大型展会等论坛和主题活动。

 

      本届美食文化节由世界中餐业联合会、山西省商务厅、大同市政府联合主办。大同市商务局、大同市商业联合会承办。

 

来源：https://www.cfsn.cn/2023/06/12/wap_99363742.html（中国食品安全网）